Oggi l’umanità ha già consumato tutta la produzione che era possibile sul pianeta in un anno senza esaurirla e ora ha iniziato a consumare risorse naturali a credito, avvertono le organizzazioni non governative Global Footprint Network e WWF.
Schematicamente, ci vorrebbe 1,75 volte il pianeta Terra per soddisfare i bisogni della popolazione mondiale, secondo questo indice, che è stato creato dai ricercatori all’inizio degli anni ’90 e da allora non ha smesso di peggiorare.
Oggi è “il giorno in cui l’umanità inizia a consumare più risorse naturali e servizi di quanti gli ecosistemi possono riprodure annualmente”, riassumono le due ONG. “Durante i restanti 156 giorni (fino alla fine dell’anno), il nostro consumo di risorse rinnovabili sarà il consumo del capitale naturale del pianeta”, ha spiegato Leticia May del Global Footprint Network durante un’intervista alla stampa.
Questo calcolo non include nemmeno i bisogni del resto delle specie che vivono sulla Terra. “Dobbiamo lasciare spazio alle specie selvatiche”, ha sottolineato.
Questo “eccesso” si verifica quando il consumo umano supera la capacità riproduttiva degli ecosistemi. Non si è fermato, secondo il Global Footprint Network, che tiene il conto, arrivando sempre prima negli ultimi 50 anni: 29 dicembre 1970, 4 novembre 1980, 11 ottobre 1990, 23 settembre 2000, 7 agosto , 2010. Nel 2020, questo giorno è arrivato tre settimane dopo, a causa dei blocchi che erano stati imposti per fermare la diffusione della nuova pandemia di coronavirus. Ma poi, è tornato al livello precedente e ha continuato ad accelerare.
Sistema alimentare ‘impazzito’
Questa impronta ecologica è calcolata sulla base di sei diverse categorie: “coltivazioni, pascoli, aree forestali necessarie per i prodotti forestali, zone di pesca, aree edificate e aree forestali necessarie per l’assorbimento del carbonio (anidride carbonica) emessa dalla combustione di combustibili fossili” ed è indissolubilmente legato allo stile di vita e ai consumi, soprattutto nei paesi ricchi. Ad esempio, se tutta l’umanità vivesse come i francesi, il giorno della trascendenza verrebbe registrato anche prima, il 5 maggio 2022. WWF e Global Footprint Network criticano in modo specifico il sistema di produzione alimentare.
“Il nostro sistema alimentare è impazzito, consuma eccessivamente le risorse naturali e non soddisfa i bisogni della lotta alla povertà da un lato e l’epidemia di persone in sovrappeso e obese dall’altro”, commenta Pierre Canet della filiale francese del WWF.
“L’impronta ecologica del cibo è importante: la produzione alimentare guida tutte le categorie dell’impronta, in particolare quella delle colture (necessarie per nutrire gli animali e l’uomo) e del carbonio (l’agricoltura è un settore che emette grandi quantità di gas che causano l’effetto serra)” , chiarire le due ONG.
“In totale, più della metà del potenziale biologico del pianeta (55%) viene utilizzato per nutrire l’umanità”, sottolineano. In particolare, “gran parte degli alimenti e delle materie prime vengono utilizzati per nutrire gli animali i quali poi vengono consumati”, secondo Pierre Canet. Nel caso dell’Unione europea, “il 63% dei seminativi (…) è direttamente collegato alla zootecnia”, osserva ad esempio.
Secondo le due ONG, l’agricoltura contribuisce alla deforestazione, ai cambiamenti climatici e alle emissioni di gas serra, alla perdita di biodiversità e al degrado dell’ecosistema, utilizzando anche gran parte dell’acqua dolce disponibile. Sulla base di raccomandazioni scientifiche, chiedono una riduzione del consumo di carne nei paesi ricchi. “Se potessimo dimezzare il nostro consumo di carne, potremmo ritardare di 17 giorni il giorno dell’eccesso”, stima la signora May. “Limitare lo spreco alimentare consentirebbe di respingere l’eccesso per 13 giorni, questo non è trascurabile”, aggiunge, poiché un terzo del cibo viene sprecato su scala globale.
Fonte: RES
