“Un gran numero di polpi non dovrebbe mai essere messo insieme in stretta vicinanza. Ciò porta a stress, conflitti e mortalità elevata”.
“Intelligente come i gatti”: il primo allevamento di polpi provoca reazioni
Il piano per costruire il primo allevamento di polpi al mondo sta provocando un contraccolpo, poiché la ricerca ha dimostrato che questi invertebrati sono intelligenti come i gatti, mentre provano emozioni come dolore e piacere.
Come rivelato dalla BBC, la multinazionale spagnola Nueva Pescanova ha in programma di allestire un impianto nelle Isole Canarie in Spagna, dove verrà allevato circa un milione di polpi all’anno.
Gli esperti hanno cercato per decenni di scoprire il segreto per allevare il polpo in cattività. Questo è considerato difficile poiché le larve mangiano solo cibo vivo e necessitano di un ambiente attentamente controllato. Ma Nueva Pescanova ha annunciato nel 2019 di aver fatto una scoperta scientifica.
Secondo i piani di Nueva Pescanova, i polpi, animali solitari abituati al buio, sarebbero stati tenuti in vasche con altri polpi, a volte sotto luce costante. L’impianto della società sarà costituito da circa 1.000 serbatoi in un edificio a due piani nel porto di Las Palmas sull’isola di Gran Canaria. L’azienda mira a produrre 3.000 tonnellate di polpo all’anno per i mercati di Stati Uniti, Corea del Sud e Giappone, tra gli altri. Si tratta praticamente di 1 milione di polpi, il che significa che ogni metro cubo di vasca avrà 10-15 polpi.
Il piano prevede che i polpi vengano uccisi mettendoli in contenitori di acqua ghiacciata a -3 gradi Celsius.
Finora non ci sono regole per il trattamento dei polpi, poiché fino ad ora non sono stati allevati a fini commerciali. Ma gli studi hanno dimostrato che questo metodo di uccisione provoca una morte lenta e stressante.
Infatti alcuni supermercati come le catene Tesco e Morrisons si rifiutano di vendere pesce ucciso con il ghiaccio.
Come dice alla BBC il professor Peter Tse, neurologo della Dartmouth University, questa è una “morte lenta. Sarà troppo crudele e non dovrebbe essere permesso”. I polpi sono “intelligenti quanto i gatti”, osserva, e suggerisce di ucciderli nel modo in cui usano molti pescatori, il che è un colpo alla testa.
Jonathan Birch, professore associato presso la London School of Economics, osserva, dopo aver esaminato almeno 300 studi scientifici, che i polpi provano dolore e piacere.
“Un gran numero di polpi non dovrebbe mai essere messo insieme in stretta vicinanza. Ciò porta a stress, conflitti e mortalità elevata”, afferma.
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