Livelli elevati di CO2 causano carenza di minerali nelle piante con conseguente colture meno nutrienti
“Ci sono molti rapporti in letteratura che mostrano che i livelli di CO2 previsti alla fine del ventunesimo secolo porteranno a una minore concentrazione di azoto nella maggior parte delle piante, influenzando principalmente il contenuto proteico nei prodotti vegetali”, afferma il primo autore Alain Gojon, direttore della ricerca dell’Istituto nazionale di ricerca francese per l’agricoltura, l’alimentazione...